復(fù)合調(diào)味料燒烤配料的做法
沙茶蜜汁醬：將黑胡椒、海鮮醬油、蜂蜜和耗油拌勻，隨后放少許米酒。這一款醬汁合適用于烤海鮮。
日風(fēng)烤醬：將生抽、米酒和番茄沙司拌勻，加上生姜沫、圓蔥泥和少量檸檬水。這一款記醬汁合適用于烤蔬菜水果和肉類食品。
麻味：白胡椒粉、辣椒末、雞精、十三香、五香粉、精鹽適量一起翻拌就可以（也可以添加少量芝麻粉、沙姜粉、白砂糖）。
魚味：用十三香、鹽、白砂糖、雞精和生姜末、小香蔥末及其香飄醬攪拌均勻，再加一點(diǎn)點(diǎn)木薯淀粉制成粘稠的粘稠，以后就可以用于淹魚了。
蔬菜：將雞精、鹽、十三香、白砂糖和白芝麻混合在一起，再加一點(diǎn)點(diǎn)紅薯粉，攪拌均勻后也可以用油刷到蔬菜水果表層腌漬。
烤肉調(diào)料購買
假如不急著用的話，大家可以提早在網(wǎng)上訂購燒烤配料，那樣相對比較性價(jià)比高一點(diǎn)。烤肉調(diào)料購買方法高質(zhì)量的烤肉調(diào)料一般顆粒物勻稱，質(zhì)地細(xì)致，提鮮增鮮、去腥提味。一般目前市面上的燒烤配料許多，最好是針對不同的食材和口感來選擇，以適應(yīng)不同年齡段的需要。